2025-12-05

冬日风味巡礼｜「风向标」主理人推荐榜六期精选

岁末的脚步渐近，是时候用一杯好酒，犒赏奔波一年的身心与味蕾。当酒杯轻碰，我们品味的不仅是风味，更是一段旅程、一片风土。本期「风向标」冬日精选，带你走近沙…

2025-11-27

感恩节微醺特辑｜「风向标」主理人推荐榜五期精选

感恩时节，最宜与知己共饮一杯好酒。无论是久别重逢，还是日常相伴，一杯饱含诚意的精酿，总能成为此刻最好的情感纽带。本期「风向标」精选，我们为您带来三家气质…

2025-11-21

精酿寻味之旅｜「风向标」主理人推荐排行榜四期精选

精酿的世界，是一场永不落幕的味觉探险。第四期「风向标」主理人推荐排行榜精选，我们邀您一同踏上寻味之旅，探访三家风格独具的获奖品牌——道酿、烈神酿造与唯麦…

2025-11-14

深秋风味品鉴｜「风向标」主理人推荐排行榜三期精选

深秋时节，凉意渐浓，一杯层次丰富的精酿，恰能唤醒沉睡的味蕾。BeijingBrew「风向标主理人推荐榜」第三期如约而至，继续为您甄选由全国一线酒吧主理人与行业专家…

2025-11-07

破解酒花的隐藏语言，开启风味表达革命

在啤酒酿造的世界里，酒花的风味一直是酿酒师和品鉴者追求的核心。而“生物转化”这一前沿技术，正在悄然改变我们对酒花风味的认知。在BeijingBrew酒花生物转化风…

2025-10-31

万圣夜微醺指南｜「风向标」主理人推荐榜二期精选

一年一度的万圣夜，是释放幻想、拥抱有趣的时刻。无论是精心准备的派对，还是宅家享受一份松弛，一杯独具个性的精酿，都能为此刻增添风味。

2025-10-31

揭榜回顾｜首届“风向标”主理人推荐排行榜

作为BeijingBrew 2025展会的重磅环节，「风向标」主理人推荐排行榜首度发布，标志着中国精酿行业迈出从“消费者视角”出发评选产品的全新一步。这不仅是一份榜单，…

2025-10-27

论坛洞见分享 | 啤酒品质升级之路：适饮性、灌装与过桶的秘密

从酿造工艺的精进到灌装技术的革新，啤酒的品质追求永无止境。在BeijingBrew北京国际精酿技术发展论坛上，李纪元、郑飞云、宋绪磊三位专家从适饮性、灌装技术与过…

2025-10-20

2025中国国际啤酒挑战赛获奖名单公布

2025-10-20

2025中国国际啤酒挑战赛在武汉圆满落幕

10月18日，备受瞩目的2025中国国际啤酒挑战赛颁奖典礼在武汉洲际酒店国际会议中心隆重举行。作为中国乃至亚洲地区规模最大的专业啤酒赛事，本届颁奖典礼现场汇聚了…