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2024 北京
国际精酿工坊啤酒展览会
BeijingBrew 2024
2024年4月1-3日
April 1-3,2024
北人亦创国际会展中心
Beijing Etrong International Exhibition & Convention Center
基本信息 顾问团队 展商心声 展会新闻
ADVISORY
顾问团队


(注:排名不分先后)


邢磊 

楚门精酿创始人、主理人

土生土长的天津人,接触精酿之前有自己的一家商贸公司和一家文化传播公司。2015年自驾环游中国,途中接触到精酿啤酒。2016年成立楚门,抛下生命之锚。在零推广、零宣传的情况下四年时间从单店单人成长为一间酒厂五家门店和近30人的团队。

产品国内外载誉无数,堪称业内神话。          


姜麒 

拾捌精酿创始人、总酿酒师

          

2010年入行,2013年联合创立拾捌精酿,BJCP认证评审、日本IBC评审、大师杯评审、上海家酿大赛评审。多款酒多次在日本IBC、德国欧洲之星、布鲁塞尔挑战赛、澳洲精酿大奖赛获奖



司悦 

女神精酿 创始人、主酿酒师 / 沫客酒馆 创始人、主理人


2016 上海国际精酿啤酒大赛 评审

2016  China Beer Awards 评审

2017  大师杯决赛评审

2018-2019 大师杯组委会委员 全赛事评审



李庆 

优布劳(中国)精酿啤酒有限公司 创始人、董事长


国家级品酒师、追求极致与速度的摩托车手,优布劳(中国)精酿有限公司创始人、董事长。其所打造的优布劳精酿啤酒工厂不仅是世界啤酒装备巨头克朗斯在亚洲的样板工厂,更是中国精酿啤酒行业的标杆企业,李庆致力于推动中国特色精酿啤酒的发展,力求让国人喝到优质的好啤酒,主张用匠人精神赋能中国制造。



毛新愿 

啤博士创始人


非营利啤酒兴趣小组“啤博士”创始人,首批中国大陆籍BJCP啤酒品酒师(2016年,巴萨罗那)。自2015年起,积极推动中国家酿啤酒爱好者的专业化,获授权组织团队翻译《BJCP啤酒分类指南中文版》、线上啤酒品评考试题库和相关资料等。将考试汉化并引进国内,数次担任国内外线下BJCP品评考试考官、翻译和组织者。致力于向大众推广啤酒文化,著有《啤博士的啤酒札记》一书,曾获清华大学出版社“最具号召力畅销图书奖”。以“太空精酿”网名长期在各类新媒体平台撰写啤酒相关文章,总数预计超过200篇。喜欢的啤酒风格:爱尔兰干世涛,皮尔森,修道院四料。个人饮酒座右铭:“人生太短,不认真喝点好啤酒,就亏了”



董弋平 

沈阳市精酿啤酒协会 会长


BJCP Certified Judge

并参与BJCP指南中文版的翻译和审校工作

Cicerone Certified Beer Server

“多姐自酿”品牌联合创始人

“过山车精酿”联合创始人兼首席酿酒师

家酿啤酒爱好者网站创始人

“大师杯”家酿大赛组委会成员

CCBA评审团成员

中国国际精酿大奖赛评审

上海国际精酿大赛评审



赖华吉 

一刀广州虚荣精酿酒屋 主理人


热情组织BJCPCicerone学习小组,2019年参加Cicerone官方培训并通过考试成为首批认证讲师,培训过的从业者和爱好者约占Cicerone大陆考生的十分之一。

热衷研究及分享啤酒知识,2020年加入《啤酒日历 2021》编辑部。

积极参与及组织广州地区从业者聚会。

2019年大师杯研讨会主讲嘉宾。

2020年大师杯Cicerone中国训练营助讲。



潘贯明 

忒斯特酿造“TASTE ROOM” (杭州砖巷文化传播有限公司)创始人


曾经是平面&品牌设计师,做过产品经理,

2015年开始自己酿酒后开始经营厂牌 “忒斯特酿造 TASTE ROOM”,至今。

喝不了烈酒(一喝就醉),BJCP(最入门的水平)


周敬军 

成都精酿协会创始人、会长


2014年联合发起成立成都精酿协会至今,任成都精酿协会会长

2016年至今任中国大师杯家酿大赛组委会委员

2016 中国香港China Beer Awards  啤酒大赛任裁判

20162018年曾获中国大师杯家酿大赛分站赛及总决赛的冠亚季军

2018年获中国国际啤酒挑战赛推荐奖



李超 

上海家酿啤酒协会 发起人及首任任会长/宿州市光途酒业有限公司 创始人及酿酒师


2008年,开始接触了解精酿啤酒,并且产生浓厚些兴趣。

2010年,开始自酿啤酒,学习酿造各种风格的啤酒。

2012年,发起成立上海家酿啤酒协会,并任会长。

2012年,组织发起第一届上海家酿啤酒大赛。

2015年,创立宿州光途酒业有限公司,担任总酿。

2015年,上海精酿科技有限公司(酒花儿app)联合创始人。

2016年至今 参与酿造的“小目标”美式淡色艾尔,“老司机”IPA等啤酒在国际上频频获奖。



张小蕊 

务本精酿 主理人


CICERONE中国首批认证讲师;务本精酿主理人;啤酒来了贸易公司合伙人



秦学 

北京狸造百味酒业有限公司 创始人、主酿酒师


资深啤酒和咖啡爱好者,2009年创立“邻咖啡”品牌;

2011年接触自酿啤酒,2013年加入北京自酿协会;

2015年成立精酿工作室,2016年推出国内第一款瓶装小麦博克;

2017年创立“狸造”品牌,至今已有8款精酿产品。

目前在“狸造x邻咖啡”担任酿酒师和咖啡烘焙师,以酿酒和烘焙技术为导向,将精酿啤酒和精品咖啡相结合,争取做出更有特色的产品。



Scott Hunt 

美西啤酒 总酿酒师


Scott来自美国犹他州,妻子Carol来自中国四川,两位的家乡正好都在狂野西部,美西-Wild West的名字也由此而来。

创建美西啤酒以前,Scott是个半导体工程师。出于对自酿啤酒的热爱,他从2011年开始参加权威性的大量啤酒酿酒比赛,包括美国家酿协会全国性酿酒比赛,犹他州Beehive年度"蜂巢"酿酒比赛等,收获了大大小小酿造比赛28个奖牌。

由于出色的酿造成绩,盐湖城著名的EPIC BREWING COMPANY在无数参加选拔的酿酒者中选中Scott作为Pro-Am(专业和自酿合酿)活动的合作搭档,并以该合作款啤酒参加卡罗拉州丹佛市(DENVER COLORADOD)举行的“2012年伟大美国啤酒节"

具备BJCP啤酒裁判资质的Scott拥有电子工程专业学士学位和高级经理人EMBA硕士学位,在高精尖半导体制造业中积累的丰富技术经验,和从业以来养成的严谨作风,使得Scott在转入专业啤酒生产行业时如虎添翼,美西啤酒得以在短时间内推出了独具一格而优质的产品,迅速打开市场。



张子昂 

张子昂(二杆) TripSmith 创始人


2013年创立TripSmith,西南贵州最早的精酿品牌,带领TripSmith发展成为年产量1000吨的酒厂,旗下四间不同风格的酒吧。



卢军 

河北家酿啤酒协会 会长


2012年开始家酿,201410月在北京获得“大师杯”中国家酿啤酒大赛总冠军。

2014年底创办河北家酿啤酒协会,2015弃医从啤”全身心投入精酿啤酒行业,同年创办河北家酿啤酒交流赛,并计划用11年的时间把比赛和家酿啤酒文化传播到河北的每一座城市,2016年成为大陆首批BJCP认证裁判,并开始了了中国各大家酿,商酿啤酒比赛评审工作,同年创办的“河协酿造”获得了大师杯杰出贡献奖,2018年加入优布劳(中国)精酿啤酒有限公司,2019年主导升级的德式小麦在欧洲比利时布鲁塞尔挑战赛上战胜众多德国酒厂获得德式小麦组金牌。同年带领河北协会获得了大师杯团体冠军三连冠。



沈立斌(四三)  

青门East Gate创始人



Beer Judge Certification Program National Judge 历届BJCP品饮考试考官 大师杯家酿啤酒大奖赛裁判 2019-2020中国精酿啤酒大奖裁判

发酵工程专业毕业后,机缘巧合踏入精酿啤酒的大浪,在文化与专业契合的双重影响下,决定放弃出国深造葡萄酒酿造,转而投身于精酿啤酒之中。一步步经历了家酿、 酿造学徒的摸索阶段,在2014年正式开启商业酿造并与大学好友一起创立了自己的品牌“青口East Gate”。

在成为国内第一批正式BJCP评审后,4年多来他不间断地在啤酒大赛中贡献着自己的能量,把每一款参赛作品都看做是一次与参赛者对话的机会,给予衷心反馈、 帮助提升酿造水水平。 

此外,他开设的啤酒品评培训和酿造培训已有数十名学员,并且这些学员通过培训已在国内各类啤酒大赛中斩获各类奖项。他也志愿担任各地自酿协会啤酒课程的讲师,致力于酿造知识和专业品饮能力的启蒙和进阶。



李纪元 

济南科润生物技术有限公司 董事长


原济南趵突泉啤酒集团工作,先后晋升助理工程师、工程师、高级工程师、常务副总经理。2006年任济南百脉泉啤酒饮品有限公司任总经理。2014年组建济南科润生物技术有限公司,任董事长、总经理。

主持开发了无醇、低醇、纯生、二发等新产品十几项。获济南市科技进步二等奖1项,省一轻科技进步二等奖1项,国家火炬计划1项,国家发明专利1项。国家级刊物学术论文3篇。全国、省、市荣誉7次,入选济南市拔尖人才。被聘为齐鲁工大科座教授、山东省科技厅专家库评审专家。



崔云前 

齐鲁工业大学 教授


生于 1969 年 9 月 9 日,工学博士,齐鲁工业大学啤酒团队学术带头人、副教授, 硕士研究生导师,中德啤酒技术中心主任,山东省泰山产业领军人才,山东省食品药品监督管理局特邀监督员,美国酿造化学家协会(ASBC)中国联络官,英国爱丁堡 Heriot-Watt 大学国际啤酒与蒸馏酒技术中心访问学者,新西兰东部理工学院(EIT)葡萄酒学院访问学者。 主要研究方向为现代啤酒酿造技术,在精酿啤酒领域颇有造诣。截至目前,已发表学术论文 78 篇(其中 SCI 收录 8 篇,EI 收录 2 篇),授权国家发明专利 3 项,出版学术专著 13 部。







范金 

明日酿造 主理人



理工科背景,毕业于哈尔滨工业大学,在宝钢从事大宗商品原料国际贸易10余年,在美国、新加坡等国家工作生活中,接触到精酿啤酒并开始尝试家酿。2017年获全国家酿总冠军,并由此从家酿走向商酿,创立了明日酿造,致力于成为一流的精酿品牌。为有趣的灵魂设计啤酒,共享生活。


沙涛 

酉运咨询服务  创办人

酉运咨询服务创办人
国内首批BJCP裁判
亚洲第一位Advanced Cicerone
中国国际啤酒挑战赛执行裁判长
大师杯组委会成员
EBS欧洲啤酒之星中国区大使


孙连福

济南缔盟生物科技有限公司 CEO

啤酒酿造工程师、国家级酿酒高级技师,

擅长啤酒生产过程掌控及新品种的技术研发,大型啤酒厂的设计,安装调试,组织项目实施与管理,可以提供精酿技术研发、OEM、技术培训等各项服务


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