1.5000L糖化系统采用糖化五器，糖化间采用框架结构、构造紧凑，糖化时间的更短，浸出率更高，达到80%； 2. 筒体加热装置和底部加热装置结构的变化带来高效的加热速率，结构的传热系数1500W/㎡.℃，糖化锅的加热率：1.5℃/min； 3.特殊设计的搅拌器桨叶，实现表面麦汁平静，底部暗流涌动避免结块、吸氧的同时，有效的提取麦芽成分，适用与高浓度麦芽浓度的工艺； 4.可以轻松调节的耕刀系统，可以按照过滤过程中的要求更改耕刀的位置，高度，流线型耕刀脚，耕糟效果好； 5. 底部安装，装配有特殊的喷嘴和组合式的筛板底部冲洗装置； 6.负荷可到达250Kg/㎡，铣制均匀焊缝，过滤效率高的筛板； 7.平衡流量，液位控制，变频调速的麦汁平衡缓冲罐； 8.内置加热系统，具有自然循环和泵强制循环煮沸系统，优化结构的伞罩，使的DMS的蒸发更有效， 6-8%的总蒸发量。 9.具有2°到锥型旋沉槽，最短的静置时间，最低的浊度。 10.专业的电气公司提供独特以及定制化的自控系统。参数化系统可以让酿酒师在不需要具备复杂专业知识的情况下设置配方。