2024 北京
国际精酿工坊啤酒展览会
BeijingBrew 2024
2024年4月1-3日
April 1-3,2024
北人亦创国际会展中心
Beijing Etrong International Exhibition & Convention Center
产品简介
ANTIOXIN SBT是新一代抗氧化剂,最大限度的降低麦芽中脂氧合酶LOX的作用,同时阻止脂肪和氨基酸的自氧化。 在糖化过程中,脂氧合酶LOX会导致麦汁的氧化前驱物以及氧化醛类物质的产生(如反-2-壬烯醛等)。ANTIOXIN SBT 能够抑制麦芽中脂氧合酶LOX的活性,从而减少氧化物的产生,最终提高啤酒的抗氧化能力。
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