小麦芽
产品简介
浸出率高，添加较少的比例用于制造普通啤酒，可增加啤酒的醇厚性、柔和性以及泡沫的稳定性。焙焦后期麦层温度78-80℃2个小时。
浸出率≥80%。糖化力≥250WK。粘度≤1.55cp，蛋白9.5-12%，库值36-43%，α-氨基氮≥130mg/100g
适合酿造：经典皮尔森啤酒；下面发酵的淡色啤酒；各种啤酒的基础麦芽
产品类别
原材料
麦芽
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