城堡红宝石焦糖麦芽
产品简介
工艺：深浅适中的比利时焦糖麦芽。高温发芽工艺且高温烘干，使香味更浓郁。
特色：红宝石焦糖麦芽带一种丰富的焦糖香味和太妃糖风味，给予了啤酒琥珀至淡红的颜色。焦糖麦芽的最大特征就是呈现半透明的胚乳。这种特别的制程，让焦糖麦芽带有一部份的不能发酵的糖分，亦是这个原因焦糖麦芽带给了啤酒丰富的口感和泡沫，同时也提升了泡沫泡持性和啤酒的稳定性。
用途：棕色艾尔啤酒、法兰德斯老棕啤酒（Brune des Flandres）、黑啤酒、苏格兰艾尔啤酒，最多使用25%。
产品类别
原材料
麦芽
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